鄭豐是中國主要的乾果、農產品、加工食品和香料生產商。鄭豐的淮山乾是中式料理中備受喜愛的食材。其中文名稱「山藥」意為「山中藥材」。它是一種馬鈴薯般的根莖蔬菜，不僅常用於中式菜餚，也用於傳統醫學。其微甜和帶有泥土的風味適合多種湯品、燉菜、粥品和甜點。