嚴選台灣甘蔗，榨汁熬煮，再與蜂蜜調和。黑糖是種很好的糖，除了香甜濃郁，還富含礦物質，可以用薑熬煮成熱飲驅寒，也可以入菜，為菜餚增添風味。