池上雲禾米是來自台灣池上鄉的優質稻米品種，以其卓越的品質和風味而聞名。由於其優良的質地、香氣和風味，它常被認為是台灣最好的稻米品種之一。池上雲禾米常用於台灣傳統菜餚，如蒸飯、稀飯和米製甜點。它以其微黏的質地和淡淡的甜味而聞名，使其成為米飯愛好者的首選。