五香粉是一種傳統的中國混合香料，通常包含五種主要成分：八角、肉桂、花椒、芫荽和茴香籽。這種芳香濃郁的混合香料常用於中國菜餚中，為菜餚增添深度和複雜性。它融合了甜、鹹和微辣的平衡風味，適用於肉類、家禽、海鮮、炒菜和醬料的調味。五香粉也用於醃料、塗料，以及湯和燉菜的調味。其獨特的風味為菜餚帶來獨特的亞洲特色，並且可以在各種傳統和現代菜餚中找到。