李錦記是一家香港食品公司，專門生產各種中式和亞洲醬料。李錦記由一位廚師於1888年在深圳附近廣東村莊的一家蠔油店創立。故事講述，他將一桶蠔放置發酵後，發現它們產生了一種美味濃郁的棕色液體，這就是現代蠔油和XO醬的起源。李錦記現生產200多種中式醬料，包括蠔油、醬油、海鮮醬、XO醬和辣椒醬。李錦記熊貓牌鮮味蠔油是一種味道較溫和的蠔油，但仍保留了李錦記舊庄特級蠔油的所有特點。熊貓牌蠔油仍能帶出菜餚的「鮮味」或旨味，提升食材的味道。其較溫和的風味意味著您可以更自由地使用這種醬料。其鹹味和絲滑的質地為炒麵和蔬菜增添了深棕色。您可以嘗試將其用作西蘭花、大頭菜、抱子甘藍或上海青的醃料。