魚露

魚露是東南亞美食中不可或缺的成分，尤其是泰國和越南菜。它為各種正宗菜餚增添了獨特的鹹味和鮮味——在櫥櫃或冰箱裡放一瓶總是有用的。

魚露是東南亞美食中不可或缺的成分，尤其是泰國和越南菜。它為各種正宗菜餚增添了獨特的鹹味和鮮味——在櫥櫃或冰箱裡放一瓶總是有用的。

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使用泰國魚露

儘管這些亞洲魚露是由發酵魚製成的，但它們並沒有魚腥味。相反，它們為您的食物增添了濃郁的鹹味，以深度和複雜性提升了菜餚的風味。

泰國魚露常用於咖哩、湯、炒菜或沙拉中。許多傳統菜餚都會使用它。魚露也可以作為調味品或蘸醬的成分。它通常與辣椒和青檸汁混合製成受歡迎的prik nam pla醬，這是一種萬能調味料，用於增強任何略顯平淡的食物的風味。

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