同珍醬油由王鐸麗於19世紀末創立，自此之後便一直生產高品質的中國醬料。 同珍醬油保留了「家族產業」的傳統，現在由王氏家族的第三代和他們的集團總裁王仲銘博士負責監督。同珍的黑米醋由優質食材製成，不含味精或額外添加的防腐劑。 它具有濃郁的口感，非常適合用於豬腳或香薑等菜餚。 它作為上海式排骨的配料尤其受歡迎。