這款醋以 100% 甘蔗醋製成，具有其獨特的濃烈酸味。這種用途廣泛的調味品是泰國和越南菜餚中的主食，通常用於各種用途，包括醃製、醬料和醃製蔬菜。其獨特的酸性特性還可以為泰式炒麵等菜餚增添酸味，可替代羅望子，為風味帶來獨特的變化。