芥菜 (57%)、醬油 (水、大豆、糖、鹽)、調味劑 (味精、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、品質改良劑 (乳酸鈣)、酸度調節劑 (檸檬酸)、抗氧化劑 (偏亞硫酸氫鈉) (含亞硫酸鹽)。