它能有效去除蔬果上的農藥，只需將醋與水混合，即可確保蔬果更潔淨。在煮沸的米飯中加入少量醋，能讓米飯更蓬鬆、美味且不易黏鍋。將枯萎的蔬菜浸泡在醋水溶液中，可使其恢復活力。熟雞蛋也能受益於醋，它能防止蛋殼破裂並更容易剝除。

除了烹飪，金山白醋也是清潔的好幫手，能去除油污、吸附木製砧板上的異味，並透過軟化烤焦的溢出物和去除異味來清新微波爐。它也是極佳的肉類醃製基底，可與各種乾香料、香草和調味料搭配，增強風味。